农村里选十二月几日杀猪吉日，大多跟着老辈传下来的节气和习俗走，不是随便定的，十二月的猪，大多是养了一年的年猪，这时候猪膘厚、肉质好，刚好赶上年根，杀了既能留着过年吃，还能分些给亲戚邻居，老辈人说，选带“亥”的日子更合适，因为猪对应十二地支里的亥，像十二月的亥日，就是大家常说的杀猪吉日，比如今年十二月的十二日、二十四日，都是亥日，不少村子里的杀猪匠,这两天的活儿都排得满。
选杀猪吉日还有个实际的小讲究，得看天气，要是选的吉日赶上下雨下雪，路滑不说，杀完猪收拾起来也麻烦，还容易把肉弄湿变质，不少农户会提前看天气预报，要是看中的吉日刚好是晴天，就定下来，要是下雨，就往后推一天，选相邻的晴天，还有些人家会凑着村里的杀猪班子，这个班子有固定的日子，比如逢双的日子，方便大家凑过来帮忙,也算是大家默认的杀猪吉日。
确定好十二月几日杀猪吉日，接下来就得提前准备东西，首先要把猪圈打扫干净，提前一天把猪喂饱，别让猪饿太久，不然杀的时候不好固定，还要提前找好杀猪匠，最好是跟村里熟的，手艺好的，提前跟他约好吉日的时间，别到时候他有别的活儿，耽误了，还有要准备好杀猪的工具，比如杀猪刀、大盆、烧好的开水，还有装肉的篮子，这些都得提前摆好,省得当天手忙脚乱。
有些人家还会在杀猪吉日的前一天，给帮忙的邻居提前说一声，让大家留好时间，别当天有别的事儿，要是家里有老人小孩，也得提前安排好，别让他们靠近猪圈，免得猪受惊，还有个小细节，要是吉日是腊月的最后几天，就得提前问清楚杀猪匠的时间，别赶在大年三十前一天，大家都忙,没人有空帮忙。
到了十二月的杀猪吉日，当天早上得早点起来，先把猪圈的门打开，把猪赶出来，固定在杀猪的架子上，固定猪的时候要稳，别让猪乱动，不然容易伤到人，杀猪的时候，得用快刀，一刀下去准头要够，这样猪不会太遭罪，也能让血放得干净，肉的颜色更好看，放完血之后，就用烧好的开水烫猪，烫的时间别太长，不然猪毛难拔，也别太短，不然烫不透,拔毛费劲。
杀猪当天还要注意安全，尤其是用刀的时候，别让小孩靠近，要是村里有专门处理猪下水的，提前跟他说一声，杀完猪把下水分给他，或者自己留着做猪杂，都是不错的选择，杀完猪之后，得把肉挂在通风的地方，别放在太阳底下晒，不然容易变质，要是当天天气热，还得准备点冰块，放在装肉的箱子里,延长保存时间。
选十二月几日杀猪吉日，核心是兼顾传统习俗和实际情况，别太纠结老黄历上的说法，跟着村里的习惯和天气来就行，杀完猪之后，除了留着自己吃，还可以分些给亲戚邻居，一来是分享一年的收成，二来也能增进感情，要是有多余的肉，还可以做成腊肉、香肠，留着过年慢慢吃，要是第一次杀猪没经验，最好找村里有经验的人帮忙，别自己硬来,免得出意外。