福州人订婚叫“下定”或“过定”，老辈人常说“看日子”比选酒店还重要，传统择吉日主要看农历，避开三月、七月和九月，因为三月清明、七月鬼节、九月重阳，福州人觉得这些月份阴气重，不适合办喜事，另外还要避开双方父母的生日，以及新娘的经期，图个顺顺利利。
很多福州家庭会翻《玉匣记》或请仓山、台江一带的老先生看“黄道吉日”，重点看“宜订盟”的日子，像天德、月德、天喜、三合、六合这些吉神当值的日子最受欢迎，而岁破、月破、四离、四绝则要绕开，比如2025年农历八月十六，就是福州本地师傅常推荐的好日子，因为那天逢天喜和月德。
福州择吉日讲究“以女命为主”，因为传统认为新娘是“嫁入”的一方，拿女方的出生年月日时去对日子，优先选与女方生肖三合、六合的日子，比如女方属猴，申子辰三合，那么子日、辰日就比寅日、亥日更合适，男方八字则用来避开冲克，尤其不能冲男方父母。
具体操作时,可以拿双方八字去福州本地的择日馆，比如鼓楼区一些老牌命馆，花一两百元请师傅排盘，师傅会先剔除冲双方生肖和日柱的日子，再在剩下的日子里挑“宜订盟”且不冲煞的，如果自己看，至少要做到日子不冲双方生肖，比如属鼠的人避开午日。
现在很多福州年轻人工作忙,不可能完全按老黄历走，一个折中办法是：先定大概月份，比如避开清明和七月，再从周末里挑，福州订婚宴通常设在中午，因为晚上要留給女方家“回门”或亲戚聚会，选周六上午或周日中午，亲友到场率最高。
还要考虑酒店和摄影师档期,福州热门酒楼如聚春园、福州大饭店，订婚旺季（农历十月到十二月）的好日子往往提前半年就被订满，建议先列出三个备选吉日，按优先级去问酒店，如果第一个日子没档期，立刻换第二个，不要死磕，另外福州人喜欢双数日子，初二、十六、廿六都很受欢迎。
第一,别只看黄历上的“宜订盟”，还要看当天的“冲煞”，比如黄历写“冲兔”，那家里有属兔的长辈就要避开，第二，福州有些地方忌讳在“杨公忌日”订婚，即农历正月十三、二月十一、三月初九等十三天，老一辈很在意，第三，如果双方家庭信仰不同，比如一方信基督教，最好提前商量好是否按教会婚礼择日。
择吉日不是越复杂越好,福州有句俗话“日子好不如感情好”，如果实在选不出完美日子，选一个双方父母都方便、天气舒服的周末，比硬凑黄道吉日更实在，记得提前把日子写进红纸“庚帖”，双方交换，这个仪式在福州叫“压帖”，算是订婚择日的最后一步。
说到底,福州订婚择吉日核心就三点：避开传统忌月忌日、不冲双方生肖和长辈、兼顾现实档期，拿不定主意时，花点小钱请本地师傅排盘最省心，定好日子后尽早通知亲友、订酒店，比反复纠结日子更有用，祝每对福州新人都能选到顺心顺意的好日子。